12月27日 中華料理テーブルマナー研修！
大分市の民間学童保育・フリースクール・高等学院の『あすらん』です(*^_^*)
いつもホームページをご覧下さり、
本当にありがとうございます♡
冬休みに突入した
2021年12月27日(月)の
あすらんっこたちの様子です(^_-)♪
こどもたちの『あすらん』での過ごし方をご覧になる際には、当日の内容となりますので文章表現などご了承くださいませ。
【12月27日(月) 中華料理テーブルマナー研修】
寒波の到来と共に冬休みがスタートしました。
寒さなどお構いなしのあすらんっ子たちも、
冷たい風に「ひゃー」と声を上げています。
冬休み初日の体験はレンブラントホテルでのテーブルマナー研修！
毎年、冬休みにお世話になっています。
これまで、『フランス料理』と『和食』のテーブルマナーは勉強させてもらいましたが、今年は初めての『中華料理』です。
スタッフも中華料理の正式なテーブルマナーを学んだことはなく、子どもたちと一緒にワクワクしながら会場入りしました。
広い会場には５つの丸テーブル。
ピカピカ光るシャンデリア。
「結婚式をする場所⁈」
と目をキラキラさせる低学年。
高学年は慣れた様子で席に着きます。
何度か経験しているおかげで、さすがの貫禄！
テーブルに料理が運ばれ、いよいよ研修のスタートです。
ターンテーブルに置かれた料理を、上座に座っている子から取っていきます。
料理を取り終わったら時計回りにターンテーブルを回し、次の人へ。
目上の人や上座の人から食事を始めると聞き、みんな食べるタイミングを見計らっています。
「うちはお母さんが１番に食べるということやな」
と家族の年齢を暴露している子もいました。
子どもたちが驚いていたこと。
『一口分程度残す』という中国のマナー。
残さず食べるように教えられてきた私たち。
作って頂いた方への感謝の示し方もいろいろであることを学びました。
「こんなおいしい料理を残すなんて…食べたい」
という子どもたちの表情を読みとってくださったのか
「今日は残さず全部食べていいですよ」
と講師の方からOKがでるとじゃんけん大会が始まります。
その体のどこに入るの⁈と思うほど食べ続ける子どもたちでした。
● 前菜３種(エビ、焼豚、鮭のフライ)
● コーンスープ
● エビチリ
● 赤魚の蒸し焼き
● 麻婆豆腐
● チャーハン
● 杏仁豆腐
みんなで楽しくおいしくいただきました！
今日学んだことをどれか１つでも覚えていてくれると嬉しいなぁと思うスタッフです。
最後の感想とお礼の言葉。
積極的に発言してくれた１年生に拍手！
元気にしっかり話す５年生に感心！
立派に挨拶をする６年生に涙(;_;)
また、みんなの成長を感じられた素敵な時間でした。
毎年、元気なあすらんっ子を受け入れてくださるレンブラントホテルの皆さま、本当にありがとうございます！
来年は何料理かな(*˘︶˘*)
